2023


Willkommen in der Fischerei


Ein Restaurant für Fischliebhaber jeden Geschmacks und jeder Lebenslage.

Lasst Euch von der ungezwungenen & lockeren Atmosphäre treiben. Wir locken mit einer Auswahl von Gerichten aus einem Stilmix von klassischen bis modern & vom kleinen bis zum großen Geldbeutel. Dabei bleiben wir geradlinig & fair.

Neben einem beständigen Speisebrett mit Klassikern, die unbedingt auf der Einkaufsliste stehen sollten, bieten wir zusätzlich Kreationen unsers Küchenteams die markt- & fangfrisch auf der Tagestafel zu finden sind. Auf jeden Fall steckt viel Frische, Liebe & Leidenschaft drin.

Alle Gerichte könnt Ihr auch auf unserer Terrasse genießen.

Wir freuen uns auf Euer Kommen Fleischesser & Vegetarier lassen wir nicht im Stich, jedoch ist die Auswahl nicht groß.

Unsere Speisen


Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und wechselnden Gerichten.


Hierbei legen wie viel Wert auf die Frische & Qualität. Wir haben einen tollen Fischhändler, der uns auf direktem Weg beliefert ohne viele Zwischenhändler. Manchmal kommen die Fische so frisch bei uns an, dass sie noch nicht starr sind. Unser Fischhändler Pronk besucht Fischauktionen in Scheveningen und Dänemark und liefert persönlich bei uns aus. Für tropische Fische gibt es einen Direktimporteur. Es kann auch vorkommen, dass auch mal einen Fisch nicht gibt, aber das ist bei unserer wechselnden Speisekarte nicht schlimm. Unsere Köche Marco und Davide bauen dann tolle Kompositionen um den Fang herum.
 
Natürlich vernachlässigen wir Vegetarier und Fleischesser nicht. Es ist keine große Auswahl auf der Speisekarte, aber im Stich lassen wir keinen.
 
UNSER MENÜ


Speisebrett


Vorspeisen

Ziegenkäse gratiniert  | 16

Ahornsirup | Pinienkerne | Rapunzel | Himbeere | Orange

Surf & Turf | 18

Schweinebauch | Garnele | Tomatenchutney | Quinoa

Ceasar Salad | 18

Hokkigal | Romana | Rhabarber | Croutons

Tatü Tatar | 17

Garnele | Rettich | Limette

 

Perle der Meere Austern  | Stück  | 4,5

Natur mit gebuttertem Pumpernickel

Überbacken | Ingwerkruste  | 5

Ω 3   | 17

Hausgebeizter Lachs | Gingurke | Wasabi | rosa Ingwer

Einmalig auf der Rü | 12

Garnelenkroketten | Harissacrème

 Fischerei’s Minibrötchen mit Dip |  3


Suppenküche

Bouillabaisse 15 | 22

Halbpension | Vollpension

Nudelecke

Spaghettini aglio e olio | 12

Olivenöl | Knoblauch | Chili | Tomate

mit Gambas | 22

 


Immer da

An der Gräte | 28  

Wolfsbarsch | gegrillt | Tagesbeilagen

HH-Pannfisch |  28

Bratkartoffeln | Holsteiner Speck-Senfsauce | bisschen Grünzeug

Riesengarnelen vom Grill  | 35

Kartoffelstäbe | bisschen Grünzeug | Saucenfondue

Fish’N Chips |  19

Klassisch | Seelachs | Bierteig | Erbsenpüree


Kein Fisch? Kein Problem!

Paillard vom Rind | 35

Lorbeerkartoffeln | Babyleaf | Kirschtomaten |Parmesan

 

Die Küche empfiehlt

Portugiesischer Fischeintopf  | 37

Kabeljau | Garnele | Vongole | Chorizo | Paprika | Kichererbsen | Kräuterbrot

Schollenfilet | 32

Kartoffelkrapfen | Spargelgemüse | Speckstippe

Kabeljau  |  39

Feigenravioli | Urkarottenpüree | Lmettenvelouté

Steinbutt  |  43

süß-saures Linsengemüse | Shii Take | Hummerschaum


Da geht noch was

Schokobrownie | 12

Pistazie | Kateifiteig | Erdbeere

Cheescake | 11

Espuma | Zitroneneis | Crumble


Januar 2023

Unser Team

 
Fischerei
Chef an der Front Mirco
Fischerei
Mann in der Kombüse Marco
Fischerei
Gute Seele Melania
Fischerei
2. Koch in der Kombüse Davide
Januar 2023

Unser Team

Fischerei
Chef an der Front Mirco
Fischerei
Mann in der Kombüse Marco
Fischerei
Gute Seele Melania
Fischerei
2. Koch in der Kombüse Davide

Freitag und Samstag im Zeitraum von 17 Uhr bis 18.30 Uhr können wir Ihnen einen Tisch für maximal 2 Stunden anbieten.

Bitte beachten Sie, dass wir zwei Sitzbereiche haben (Hochtisch und normale Sitzhöhe).

Online Reservierungen bis max. 5 Personen.

Nutzen Sie bitte bei Tischreservierungen ab sechs Personen das kommende Formular Reservierungsanfrage. 

 

Reservierungsanfrage


    Bitte bedenken Sie, dass wir Sonntag und Montag Ruhetag haben. In dieser Zeit beantworten wir keine Reservierungsanfragen.


    Hochzeit | Geburtstage

    Wir planen gerne Ihre Feierlichkeit

    Gerne sind wir für Feierlichkeiten mit bis zu 45 Personen Ihr verlässlicher Partner und richten Ihr Fest nach Ihren Wünschen aus.

    Natürlich kommt für so einen Anlass auch nicht nur Fisch auf Ihren Teller!

    Kleinere Tische oder das Restaurant exklusiv, Menü oder Flying Dinner, fragen Sie uns jederzeit an, wir öffnen auch außerhalb unserer Öffnungszeiten unsere Luken...

    Wir beraten Sie gerne!

     

    UNSERE EVENTS


    *VERLÄNGERUNG* VERLÄNGERUNG*
    01.06. - 09.08.

    DANKESCHÖN MENÜ - 6 tolle Jahre
    Wir möchten allen Anfragen gerecht werden
    und verlängern das Menü
    bis zum letzten geöffneten Tag der Fischerei.

    Wir freuen uns auf Euch!
    Hier geht es zum Menü



    Mi. -  So., 02. - 06.07.
    Besucht uns auf der Gourmetmeile "Essen verwöhnt"
    in der Essener Innenstadt
    Hier findet Ihr den Link zur
    "Längsten Gourmettafel der Stadt"


    Do., 17.07. ab 17 Uhr
    Flammlachs frisch vom offenen Feuer
    Saftig, rauchig - unwiderstehlich!


    Sa., 26.07. von 13-17 Uhr
    Day Drinking


    Do., 07.08. ab 17 Uhr
    Doraden vom Grill


    Sa., 10.08.
    unser letzter Tag als Fischerei


    11.-24.08.
    Wir sind in der Sommerpause

    Mi. -  So., 28. - 31.08.
    Besucht uns auf der Gourmetmeile "Zeche Zollverein"


    Ab September
    wir eröffnen als Fleischerei mit Weinhandel & Feinkost
    Hier geht es zum Pressetext mit mehr Informationen dazu


     

    Ansprechpartner

    für Events und Catering (bitte nicht für normale Reservierungsanfragen)
    Tanja Jacob
    tanja.jacob@restaurant-abzweig.de
    Handy  0172-4354227
    Dienstag bis Freitag von 8:30-14:30 Uhr

    Öffnungszeiten 

    Dienstag - Samstag

    ab 17:00 Uhr

    Küche bis 22:00 Uhr

    Sonntag & Montag Ruhetag